Recettes salées

Conchiglionis épinards ricotta

Ingrédients :
– 300 g  d’épinards
– 250 g de ricotta
– 300 g de conchiglionis
– sauce tomate
– crème fraîche
– gruyère
– mozzarella
– sel et poivre

Préparation :
1.  Mélanger de la sauce tomate et de la crème fraiche en quantité égale afin e recouvrir le fond du plat
2. Faire bouillir les conchiglionis et les réserver
3. Faire sauter les épinards dans une poêle, les égoutter et les hacher
4. Dans un bol mélanger les épinards, la ricotta, sel, poivre et un peu de gruyère
5. Farcir les conchiglionis du mélange épinards ricotta et les déposer dans le plat
6. Parsemer de gruyère
7. Ajouter quelques morceaux de mozzarella pour que ça gratine
8. Au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes ( à surveiller )

Conseil :
Pour farcir les conchiglionis j’ai utilisé un sachet de congélation pour créer une poche à douille.

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