Recettes sucrées

Galette des rois à la frangipane

Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées- 1 fèvePour la crème d’amande:- 175g de poudre d’amande- 100g de sucre- 2 œufs- 70g de beurre mouPour la crème pâtissière: - 2 jaunes d’œufs- 40g de sucre- 20g de maïzena- 20cl de lait- 1 cuillère à café d’arôme vanillePour la dorure:- 1 jaune d’œuf***Préparation:1. Préparer la crème pâtissière :… Lire la suite Galette des rois à la frangipane

Recettes salées

Cannellonis épinards ricotta

Ingrédients : - Cannellonis - 250g d’épinards surgelés - 125g de ricotta - 3 tranches de saumon fumé - 20g de farine - 20g de beurre - 30cl de lait - Cheddar - Mozzarella - Sel / poivre ***Préparation: 1. Faire chauffer les épinards. Ajouter ensuite la ricotta et bien mélanger .2. Émincé le saumon fumé et l’ajouter au épinards.3. Préparer une béchamel : faire… Lire la suite Cannellonis épinards ricotta

Recettes sucrées

Sapin feuilleté à la crème de noisette

Ingrédients :- 2 pâtes feuilletées- 1 jaune d’œuf - Nutella (pour décoration)- 70g beurre mou - 100g de sucre glace- 1 œuf - 100g poudre de noisette - 10g de maïzena - 15 noisettes ***Préparation :1. Préparer la crème de noisette. Pour cela mélanger le beurre mou et le sucre glace. Ajouter la poudre de noisette et la maïzena. Ajouter ensuite… Lire la suite Sapin feuilleté à la crème de noisette