– 3 tomates grappe
– Riz blanc
– Petite boîte de maïs
– Thon
– 1/2 Oignon rouge (facultatif)
– Mayonnaise maison
– Jus de citron
– Sel poivre
– Persil
Préparation:
1. Cuire le riz le temps indiqué sur le paquet puis laisser refroidir.
2. Couper et réserver le chapeau des tomates. À l’aide d’une cuillère, évider les tomates.
3. Faire dégorger les tomates : Saler l’intérieur et les retourner sur du papier absorbant.
4. Dans un bol mélanger : le riz, le thon émietté, l’oignon émincé, le maïs, une cuillère à café de mayonnaise, 1 cuillère à café et jus de citron. Saler, poivrer puis ajouter du persil ciselé.
5. Farcir les tomates puis déposer le chapeau.
6. Réserver au frais avant dégustation!
À vous de varier la farce selon vos goûts : œufs dur, paprika, gruyère ou autre fromage … tout est possible ! 😊
Repas du Quotidien 