Recettes sucrées

Muffins façon crumble aux pommes

Muffins façon crumble aux pommes ! 
Des muffins moelleux, une recette simple et rapide . Vous n’avez plus qu’à tester 😉

***

Ingrédients : 
🍎 Pour le crumble :
45g de beurre mou
45g de farine 
45g de sucre 
Facultatif : 20g de poudre d’amande 

🍎 Pour les muffins :
1 œuf
100g de sucre
175g de farine
1/2 sachet de levure
10cl de lait
50g de beurre
2 pommes 

***

Préparation : 
🍎 Pour le crumble : 
Mélanger les ingrédients et malaxer jusqu’à obtenir un mélange qui a la texture du sable. Réserver.

🍎 Pour le muffins :
1. Éplucher et couper les pommes en petits dés. Les faire revenir à feu doux dans une poêle avec une noisette de beurre jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes. Réserver.
2. Préchauffé le four à 200°
3. Battre l’œuf avec le sucre.
4. Ajouter le beurre fondu.
5. Mélanger la farine et la levure.
6. Ajouter en alternant, farine / levure et lait, à la préparation
7. Ajouter les pommes fondantes. Mélanger.
8. Verser la pâte dans un moule à muffins beurré et fariné.
9. Recouvrir chaque muffin d’une cuillère à café de la préparation crumble.
10. Au four 15 à 20 minutes à surveiller. 
11. A déguster tiède !

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