Apéritif, Recettes salées

Saucisson brioché

Ingrédients :
– 250g de farine
– 1 sachet de levure
– 3 œufs
– 20 cl de crème fraîche
– Sel / poivre
– 1 saucisson à cuire

***

Préparation:
1. Faire cuire le saucisson environ 40 minutes dans l’eau bouillante.
2. Pendant ce temps, dans un bol, battre les œufs.
3. Ajouter la crème et mélanger.
4. Mélanger la farine et la levure ensemble. Ajouter petit à petit à la première préparation tout en mélangeant .
5. Laisser refroidir le saucisson et enlever la peau.
6. Verser 1/3 de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Déposer le saucisson puis recouvrir du reste de la pâte.
7. Au four préchauffé à 200 pendant 30 minutes.
8. Déguster !

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