Recettes sucrées

Naked cake kinder bueno

Recette pour la génoise :
– 4 oeufs
– 120g de sucre
– 120g de farine
– 1 sachet de levure
.
1. Préchauffer le four à 180°
2. Battre les œufs
3. Ajouter le sucre et mélanger jusqu’à ce que ça mousse
4. Ajouter petit à petit la farine et la levure tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène
5. Verser dans un moule beurré et fariné de 20cm de diamètre
6. Au four 25 min
7. Demouler et laisser bien refroidir complètement
***
Recette chantilly au mascarpone
– 30cl crème liquide 30%bien frais
– 250g mascarpone
– 4 à 5 cuillères à soupe sucre glace
.
1. Battre la crème liquide bien fraîche au batteur électrique 5 minutes
2. Ajouter le mascarpone et le sucre et battre encore 5 bonnes minutes.
Montage du gâteau :
– kinder bueno
– maltesers
– Autre déco au choix
.
1. Découper la génoise en 3 parties.
2. Déposer la première couche de génoise sur un plat, recouvrir de chantilly et par dessus ajouter des copeaux de kinder Bueno.
3. Recouvrir de la 2eme couche de génoise et reiterer les étapes.
4. Enfin couvrir de la dernière couche de génoise.
5. Recouvrir le gâteau de chantilly ( dessus et côté) en lissant à l’aide d’une spatule.
6. Décorer avec des kinder Bueno et des Maltesers.
7. Réserver au frais avant dégustation !

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