Recettes salées

Gratin pommes de terre saumon

Ingredients :
– 500g de pommes de terre
– 250g de saumon
– 30 cl de crème liquide légère
– 2 noisettes de beurre
– Sel
– Poivre

***

Préparation :
1. Préchauffer votre four à 180°
2. Éplucher les pommes de terre, les trancher finement et les faire bouillir. ( elles doivent rester fermes )
3. Pendant la cuisson des pommes de terre, émietter le saumon
4. Tapisser le fond du plat de crème liquide.
5. Superposer les couches : pommes de terre / saumon / crème / pommes de terre / saumon / crème et terminer par une couche de pommes de terre
6. Saler et poivrer à votre convenance
7. Ajouter 2 noisettes de beurre sur le dessus
8. Enfourner 30 à 40 minutes ( à surveiller)

Conseils :
1. Pour vérifier la cuisson, prendre une pommes de terre au fond du plat et vérifier qu’elle soit bien onctueuse
2. À déguster bien chaud avec une salade verte
3. En fin de cuisson, augmenter légèrement la température du four pour le dessus gratine

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