Notre petit déjeuner préféré pour le dimanche !
Des pancakes, un bon jus d’orange pressé maison.. De quoi bien commencer une journée !!
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Pour 8 pancakes :
Ingrédients :
– 125 g de farine
– 1 œufs
– 1/2 sachet de levure
– 15 cl de lait
– 32 g de beurre
– 15 g de sucre
– 1 pincée de sel
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Préparation :
1. Battre l’œuf et ajouter le lait
2. Mélanger la farine et la levure ensemble. Ajouter la pincée de sel
3. Ajouter le mélanger farine / levure au premier mélange
4. Verser le sucre et mélanger
5. Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation
6. Laisser reposer la pâte 30 minutes au frigo
7. Faire cuire dans une poêle légèrement huilée ou beurrée, à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une louche former les pancakes selon la taille souhaitée et laisser cuire 1 minute de chaque côté
Bonne dégustation
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Conseils :
– Vous pouvez préparer votre pâte la veille au soir pour le matin
– il est possible de doubler les doses et d’en congeler une partie pour les matins de la semaine
– Les enfants en raffolent avec de la pâte à tartiner mais vous pouvez les déguster nature, avec du sirop d’érable, du sucre, de la confiture etc …
Repas du Quotidien 