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Ingrédients :
– Un rôti de porc
– bloc de gruyère
– tranches de bacon
– ficelle à rôti
– sel / poivre
– légumes ( pommes de terre, carottes ou potiron )
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Préparation:
1. éplucher et découper les légumes en cubes
2. inciser le rôti
3. placer une tranche de bacon pliée en deux et 2 tranches de gruyère dans chaque incision
4. Ficeler le rôti à l’aide de ficelle à rôti
5. Placer le rôti dans un plat avec un fond d’huile d’olive
6. Déposer des cubes de légumes tout autour
7. Saler et poivrer
8. Au four préchauffé à 180° pendant environ 1h ( à surveiller en fonction de la taille de votre rôti)
9. Arroser légèrement le rôti pendant la cuisson
Servez le rôti bien Chaud ! Bon appétit !
Repas du Quotidien 