Mini tartes poireau saumon

Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée
– 200 g de crème fraîche
– 3 œufs
– 1 poireau
– Saumon fumé
– Gruyère
– Noisette de beurre
– Sel et poivre

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Préparation :
1. A l’aide de petits moules à tarte découper votre pâte ( j’ai pu en faire 8 avec une pâte)
2. Couper le poireau et le faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre
3. En fin de cuisson ajouté le saumon pré coupé en petits morceaux
4. Réserver
5. Dans un saladier mélanger les œufs et la crème. Ajouter une petite poignée de gruyère .
6. Ajouter le saumon et le poireau au mélange œufs crème.
7. Déposer les pâtes dans les moules, faire des petits trous et verser la préparation
8. Au four à 200° pendant 25 minutes